虾，健康的选择！
虾是优质的蛋白质摄入源，脂肪和卡里路含量极低，是非常理想的健康食品。虽然虾的胆固醇含量偏高，但其含的饱和脂肪含量也低，饱和脂肪能升高体内胆固醇水平，对人体有害，因此，没必要避免吃虾，因为虾中所含的胆固醇并不会被人体全部吸收。4盎司（115克）虾即能满足人体每日所需蛋白质的一半，且只有112大卡的热量及不到1克的脂肪含量，虾类富含大量对人体有益的omega-3不饱和脂肪酸，能预防心脏病、循环系统疾病及其他多种疾病。
虾还富含大量的维生素B12，锌，碘，磷，钾，硒，铁及少量的钙、镁和钠，这些维生素和微量元素对人的皮肤、骨骼和牙齿都大有益处。
